Kategorie: Tipy a triky

Vyzrála jsem na čokoládové fondue

Zkoušeli jste čokoládové fondue doma a divili jste se jaktože není tak krásně hladké jako v restauraci? Jaktože vám se připaluje? Co byla ta tajemná příchuť? I já jsem s domácím fondue trochu bojovala a mám pro vás pár tipů jak ho vylepšit. Potřebné suroviny: 200g kvalitní hořké nebo mléčné čokolády 140ml smetany (33%) Navíc:...

Čokoládové polevy

Poslední adventní víkend. Chybí upéct už jen pár druhů cukroví, poslepovat již upečené a dozdobit. Abych vám ušetřila alespoň trochu toho předvánočního stresu, posílám vám postupy na 4 druhy čokoládových polev. Křupavá poleva Tato poleva je krásně lesklá a křupavá. Vhodná zejména na drobné cukroví nebo dozdobování (například “cákancema”) 100 g kvalitní čokolády 1 polévková...

Čokoládové osvěžení? 4 ingredience k dokonalé čokoládové zmrzlině

Dnes ráno jsem seděla na balkóně. Slunce začínalo svítit, ptáci ševelili a teploměr ukazoval 28°C. V 7 hodin ráno. Miluju léto, obzvláště někde u vody, ale v paneláku, když vám takto brzy ráno teploměr ukáže více jak 20 stupňů, můžete očekávat perný den. A to doslova! Mrkla jsem na mobil a bylo jasno. Pro dnešní...

Falešná čokoláda? Poznejte ji podle 2 ingrediencí.

Znáte to. Stojíte v obchodě před regálem plným čokolád a nevíte, kterou si vybrat. Zažívala jsem to denně. Jedna bonboniéra je lákavější než druhá, jiné jsou zrovna v akci, třetí  má krásnou krabičku a …hmmm…. a tady je čokoláda s malinovou příchutí. Kterou si koupit? A je to vůbec čokoláda? Jak poznáte jestli to co...