Kategorie: Recepty

Bílá RAW láska

Važení milovníci čokolády, pokud jste četli můj poslední článek o továrně na čokoládu, nemusím vám vyprávět, proč jsem se pustila do raw čokolády. Dala jsem hlavu dohromady s Bětkou Nečadovou, specialistkou na živou stravu, která mi pro vás poskytla její oblíbený recept. A jestli o živé stravě ještě moc nevíte, nevadí, Bětka nám i ochotně...

Lanýže pro jemné ochlazení

Prázdniny jsou v plném proudu, léto vrcholí a teploty se opět předhánějí v trhání rekordů. I přesto, že na jídlo snad ani není chuť, mlsná mě neopouští. A protože je fajn se trochu osvěžit, mám dnes na mysli jemné lanýžové ochlazení. Čokoládové lanýže – pralinky – truffles, nebo jakkoliv jim chcete říkat (my jim říkáme...

Vyzrála jsem na čokoládové fondue

Zkoušeli jste čokoládové fondue doma a divili jste se jaktože není tak krásně hladké jako v restauraci? Jaktože vám se připaluje? Co byla ta tajemná příchuť? I já jsem s domácím fondue trochu bojovala a mám pro vás pár tipů jak ho vylepšit. Potřebné suroviny: 200g kvalitní hořké nebo mléčné čokolády 140ml smetany (33%) Navíc:...

Čokoládové polevy

Poslední adventní víkend. Chybí upéct už jen pár druhů cukroví, poslepovat již upečené a dozdobit. Abych vám ušetřila alespoň trochu toho předvánočního stresu, posílám vám postupy na 4 druhy čokoládových polev. Křupavá poleva Tato poleva je krásně lesklá a křupavá. Vhodná zejména na drobné cukroví nebo dozdobování (například “cákancema”) 100 g kvalitní čokolády 1 polévková...

Jak jsem sama sebe vystresovala před návštěvou

Dnes jsem sama sebe vystresovala, až to hezké nebylo. Byla jsem domluvená s kamarádkou, že zavolá, jak stíhá a kdy se u mě zastaví. Ale že mi připraví šok, to jsem opravdu nečekala. Z pravidelného ranního taxikaření dětem jsem přijela domů a chystala jsem se, že trochu poklidím zatímco si malá zdřímne. Chystat jsem se...

Čokoládové osvěžení? 4 ingredience k dokonalé čokoládové zmrzlině

Dnes ráno jsem seděla na balkóně. Slunce začínalo svítit, ptáci ševelili a teploměr ukazoval 28°C. V 7 hodin ráno. Miluju léto, obzvláště někde u vody, ale v paneláku, když vám takto brzy ráno teploměr ukáže více jak 20 stupňů, můžete očekávat perný den. A to doslova! Mrkla jsem na mobil a bylo jasno. Pro dnešní...

Falešná čokoláda? Poznejte ji podle 2 ingrediencí.

Znáte to. Stojíte v obchodě před regálem plným čokolád a nevíte, kterou si vybrat. Zažívala jsem to denně. Jedna bonboniéra je lákavější než druhá, jiné jsou zrovna v akci, třetí  má krásnou krabičku a …hmmm…. a tady je čokoláda s malinovou příchutí. Kterou si koupit? A je to vůbec čokoláda? Jak poznáte jestli to co...